Saltar al contenido principal

Descubre nuestra carta

Cada plato sigue el ritmo de la temporada. Disponible en formato vegano, vegetariano y omnívoro.

Nuestra oferta

  • Menú degustación de 8 pasos105€
  • Menú degustación de 5 pasos85€
  • Carta de mediodía
Menú Degustación Vegano
  1. 01Kalette, Trufa
  2. 02Esponjoso de Calabaza Asada
  3. 03Patata y Judía
  4. 04Maki de Col Picuda, Dátil, Especias Tostadas
  5. 05Alcachofa Confitada, Topinambur, Avellana
  6. 06Judía del Ganxet, Céleri, Demi-glace de Cebolla
  7. 07Zanahoria a la Brasa, Pil-Pil de Naranja
  8. 08Manzana, Coco, Almendra
Menú Degustación Vegetariano
  1. 01Kalette, Trufa
  2. 02Esponjoso de Calabaza Asada
  3. 03Patata y Judía, Queso Reixagó
  4. 04Maki de Col Picuda, Dátil, Especias Tostadas
  5. 05Alcachofa Confitada, Tema de Huevo, Topinambur, Avellana
  6. 06Judía del Ganxet, Céleri, Demi-glace de Cebolla, Huevo a 63º
  7. 07Zanahoria a la Brasa, Pil-Pil de Naranja
  8. 08Coliflor, Chocolate, Lavanda
Menú Degustación Omnívoro
  1. 01Kalette, Trufa
  2. 02Esponjoso de Calabaza Asada
  3. 03Patata y Judía, Queso Reixagó
  4. 04Maki de Col Picuda, Dátil, Especias Tostadas
  5. 05Alcachofa Confitada, Tema de Huevo, Topinambur, Avellana
  6. 06Pescado de Lonja, Pesto de Rúcula, Vichissoise, Raices Crujientes
  7. 07Pollo Ecològico del Martí, Muselina de Trufa
  8. 08Coliflor, Chocolate, Lavanda
Xavier Pellicer en la cocina de El Menjador
El chef

Xavier Pellicer

  • Arzak
    San Sebastián, España
  • Jacques Maximin
    Niza, Francia
  • Le Diamant Rose
    La Colle-sur-Loup, Francia
  • El Racó de Can Fabes
    Sant Celoni (Barcelona), España
  • Àbac
    Barcelona, España
  • Can Fabes
    Sant Celoni (Barcelona), España
  • Céleri
    Barcelona, España
  • Restaurant Xavier Pellicer
    Barcelona, España